A cidade de Bayeux conquistou um importante reconhecimento nacional na área da educação. Com o prato “Poisson de Bayeux”, criado pela merendeira Manuela Bernardo, da Escola Municipal João Fernandes, o município venceu o Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), e teve sua receita eleita como a melhor entre as participantes da disputa.
O prato conquistou o público durante a votação popular e recebeu 587 votos, garantindo a vitória para Bayeux em uma competição que reuniu receitas de diferentes regiões do país. A criação se destacou por valorizar ingredientes típicos da culinária regional, combinando filé de tilápia, banana da terra, queijo coalho, farofa de cuscuz com panko e purê kibebe.
A conquista coloca Bayeux em evidência no cenário nacional da alimentação escolar. A prefeita Tacyana Leitão comemorou o resultado e destacou o trabalho desenvolvido pelas profissionais que atuam diariamente nas escolas do município.
“Essa vitória é motivo de muito orgulho para todos nós. O reconhecimento nacional mostra a dedicação e o talento das nossas merendeiras, que transformam a alimentação escolar em um verdadeiro instrumento de cuidado e aprendizado. Parabenizo especialmente Manuela Bernardo pela criatividade e pelo amor colocados nessa receita que levou o nome de Bayeux para todo o Brasil”, afirmou a prefeita.
A premiação acontece ainda neste mês de junho, em Brasília. O prêmio representa o reconhecimento de um trabalho que alia alimentação saudável, valorização da cultura local e incentivo à permanência dos estudantes nas escolas.
